La cafeína podría revertir el Alzheimer

La cafeína podría revertir el Alzheimer

BBC Ciencia

Tomar varias tazas de café al día podría revertir los problemas de memoria asociados con la enfermedad de Alzheimer, afirman científicos estadounidenses.

La memoria de los ratones que consumieron cafeína mejoró notablemente.

La investigación, llevada a cabo con ratones, reveló también que la cafeína dificulta la producción de las placas de proteína que se cree provocan la enfermedad.

Otros estudios en el pasado ya han sugerido que la cafeína podía tener un efecto protector contra el Alzheimer.

Pero expertos británicos afirman que la nueva investigación –publicada en Journal of Alzheimer Desease (Revista de la Enfermedad de Alzheimer)-no significa que los pacientes que sufren demencia deben empezar a consumir suplementos de cafeína.

Mejor desempeño

En el nuevo estudio, los investigadores de la Universidad de Florida modificaron a 55 ratones para que desarrollaran síntomas de Alzheimer.

Primero, los científicos utilizaron pruebas conductuales para confirmar que los ratones mostraban signos de deterioro de memoria cuando tenían 18 o 19 meses de edad, el equivalente a una edad humana de unos 70 años.

Los nuevos resultados ofrecen evidencia de que la cafeína podría ser un "tratamiento viable" para la enfermedad de Alzheimer establecida, y no simplemente una estrategia de protección"

Dr. Gary Arendash

Posteriormente con la mitad de los ratones colocaron cafeína en el agua que les daban para beber. Al resto les dieron agua simple.

Los que tomaron la cafeína consumieron el equivalente a cinco tazas de café al día (227 gramos), cerca de 500 miligramos de cafeína.

Según los científicos ésta es la misma cantidad que se consume en dos tazas de café "especial" -como el latte o capuccino que se compran en las cafeterías- 14 tazas de té, o 20 bebidas gaseosas.

Cuando dos meses después los investigadores volvieron a llevar a cabo las pruebas en los animales, los que habían consumido la cafeína tuvieron un "mucho mejor" desempeño en sus capacidades de memoria y pensamiento y lograron una ejecución tan buena como la de los ratones de la misma edad que no tenían demencia, dicen los autores.

Los que bebieron agua simple mostraron un mal desempeño en las pruebas.

Además, los cerebros de los ratones que consumieron cafeína mostraron una reducción de casi 50% en los niveles de proteína beta-amiloidea, el compuesto que forma unas placas destructivas en el cerebro de los pacientes con demencia.

Pruebas posteriores relevaron que la cafeína afecta la producción de las enzimas que son necesarias para producir esta proteína.

Los científicos también creen que la cafeína suprime los cambios inflamatorios en el cerebro que conducen a una sobreproducción de la beta-amiloidea.

En estudios previos llevados a cabo por el mismo equipo los científicos demostraron que los ratones jóvenes que habían sido modificados para desarrollar Alzheimer pero a quienes se les dio cafeína en sus primeros años de adultez, quedaron protegidos contra la aparición de problemas de memoria.

Compuesto "seguro"

Se encontró que la cafeína dificulta la producción de proteína beta amiloidea.

"Estos resultados son particularmente positivos porque revertir los problemas de memoria ya existentes es un proceso mucho más difícil de lograr" explicó a la BBC el doctor Gary Arendash, quien dirigió el estudio.

"Los nuevos resultados ofrecen evidencia de que la cafeína podría ser un "tratamiento viable" para la enfermedad de Alzheimer establecida, y no simplemente una estrategia de protección" agrega el científico.

"Esto es importante porque la cafeína es una droga "segura" para la mayoría de la gente, entra fácilmente al cerebro y parece afectar directamente el proceso de la enfermedad" agrega.

El doctor Arendash y su equipo esperan ahora comenzar ensayos clínicos con cafeína en humanos para ver si se confirman los resultados encontrados con los ratones.

Los investigadores no saben si una cantidad más baja de cafeína podría ser igual de efectiva, pero señalan que para la mayoría de la gente podría ser seguro consumir 500 miligramos diarios.

Sin embargo, subrayan que la gente que sufre hipertensión y las mujeres embarazadas deben limitar su consumo de cafeína.

Estudios previos sobre la cafeína ya han revelado que ésta podría retrasar la aparición de Alzheimer e incluso proteger contra la demencia vascular.

Sin embargo, los expertos afirman que se necesitan muchas más investigaciones para determinar si el café puede tener el mismo impacto en ratones y en personas.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

Leche de cúrcuma: El Elixir consolador

Leche de cúrcuma: El Elixir consolador

El 5 de junio de 2009 por Arun Shanbhag

Cúrcuma es un condimento y un ingrediente común. El cúrcuma (el haldi, Konkani; el haridra, Sánscrito) también es un componente esencial de adobo (fish marinade)

Aunque no tomaba en serio  el cúrcuma usado en la cocina, recuerdo a mi abuela preparando  leche de cúrcuma siempre que nosotros tuviéramos un dolor de garganta o resfriado,  la abuela nos pedía beberlo a sorbos caliente, permitiendo su curso hacia nuestras gargantas. ¡Haaiiii!.

Ella había convertido esta raíz común, en un elixir agudo caliente, que no sólo nos volvió a la escuela el próximo día (desgraciadamente), pero también al patio de recreo (v bueno). ¡Algo mágico en esta leche de cúrcuma! ¡Si ella hubiera sabido!

Hace unos meses experimentando en la cocina me corte la palma de mi mano. Después de haber  visto a mi mama y tías por años en la cocina, alcancé instintivamente el polvo de cúrcuma y dí golpecitos al contenido hacia la cortada deteniendo inmediatamente la sangre y formando un coagulo.

¡Ahora los científicos nos dicen que el cúrcuma es anti-bacteriano-previniendo la infección y también ayudando sanar las heridas! La curcumina, el ingrediente activo en el cúrcuma es responsable para su actividad medicinal y pigmentación.

Científicos nos dicen ahora que la curcumina es antiinflamatoria, puede reducir el dolor de garganta y la fiebre, tanto como tylenol o paracetamol. Y actúa como esas últimas drogas antiinflamatorias, que tienen efectos serios. ¡Por otro lado, la cúrcuma como un constituyente dietético es segura y bien tolerada!

En investigaciones científicas se ha visto la habilidad de curcumina de luchar contra el cáncer. La curcumina mata varios tipos de células de cáncer en el laboratorio. En los animales, la curcumina previene o retarda el cáncer de la piel, mamas, hígado, estómago, duodeno y colon. la curcumina retarda la nueva formación de vasos sanguíneos en los tumores causa asfixia previniendo su crecimiento y metástasis.

Sin convertir esto en una revisión científico, espero convencerle que el cúrcuma es muy buena. El consumo diario de cúrcuma en forma de condimento, o esta leche de cúrcuma puede tener  propiedades mágicas.

 ¡A las primeras señales de un dolor de garganta, o fiebre, beba a sorbos esta bebida de leche caliente ¡Despiértese fresco y listo para comerse el mundo!

Cuando lo haga, me gustaría oír su experiencia.

Nota: El jengibre (el adrak, Sánscrito) usado en esta receta está bien reconocido en la medicina Ayurvédica y la medicina occidental como antiinflamatorio y propiedades anti-cáncer, para prevenir  náuseas y más importante para la tos.

   Receta:

    * En un jarro, ponga 1 cucharada de polvo de cúrcuma

    * 1 cucharada de jengibre  rebanado

     * Agregue un cuarto de taza de agua y mezclar con la cúrcuma

    * cubrir con leche. ¡Puede saltar la leche y hacerlo en agua!

    * Al microonda ~ 2 min. (depende de la fuerza su microonda) casi a punto de hervir

    * Deje la leche en el microonda por 5 min., permitiendo los ingredientes activos de jengibre y cúrcuma fundirse en la leche,

    * Agregue una cucharilla Alternadamente de miel, o azúcar para saborear. Mezcle bien y recaliente la leche

    * retire los desechos de jengibre; la cúrcuma se ira al fondo.

    * Tome sorbos muy caliente y sienta el curso del calor sobre su esófago

    ¡* ¡Despertará muy fresco y con energía

Actualización: Científicos han demostrado que cuando la curcumina se ingiere con un extracto de pimienta, la habilidad de nuestro cuerpo de absorber y utilizar la curcumina aumenta dramáticamente, hasta 2000%. Así la tradición de la india de incluir la pimienta en este remedio domestico (como han comentado los lectores) tiene una base también en la ciencia.

El amor es de origen divino

Todos queremos ser amados con amor incondicional, eterno, un amor que va más allá de la belleza, la inteligencia y cualquier otra cualidad superficial.

Queremos ser amados simplemente porque "somos".

Todos tenemos una tendencia natural,innata a compartir nuestro amor con otros.

Esta preocupación por el amor surge en realidad porque somos seres amorosos, cuyas almas están repletas de conocimiento y dicha.

Aunque en esta encarnación física estamos temporalmente cubiertos por energía material, nuestra naturaleza es divina y estamos siempre en busca del amor venturoso del reino espiritual donde yace nuestra verdadera realización.

Pero siempre algo parece salir mal.

A pesar de nuestra constante búsqueda, generalmente sentimos desilusión, encontrándonos con que nuestra experiencia de amor es temporaria.

Aunque hayamos intentado y fracasado en una variedad de relaciones, persistimos en creer que la persona adecuada está allí en alguna parte.

Por algún motivo parecería que nunca estamos en el lugar apropiado en el momento apropiado.
 
muchísimas personas jamás se han sentido verdaderamente amadas, sin embargo el amor es el gran anhelo.

En realidad en las relaciones cotidianas el término amor ha adquirido un significado vago, a menudo la noción de amor es reducida a un mero intercambio físico o al proceso de intercambio buscando obtener gratificación desde y con otro.

Esto no es amor.

Es problema porque buscamos respuestas en los lugares inadecuados.

Se ha diluido la dimensión espiritual de la vida.

Una sociedad sin un núcleo espiritual carece del "adhesivo cósmico" para hacer que todo funcione como un engranaje ritmico y preciso.

El amor es ese "adhesivo" que nos liga el uno al otro mientras aprendemos a conocernos y relacionarnos con nosotros mismos, con el otro y finalmente con el Cosmos.

Parece que hoy olvidamos esto.

Aunque la experiencia del amor con frecuencia nos eluda, sabemos que el amor es derecho natural.


A veces lo sustituimos esperando encontrar la felicidad en la riqueza,el prestigio o el poder.

El amor genuino no depende de condiciones externas...

El verdadero amor es divino y no persiste separado de su origen Cosmico....

Las Pequeñas Cosas

Autor: Nini Trevit de Alvarez

Fuente: Libro "Se me está acabando el tiempo"

Se crea en lo que se crea y se llame como se llame, resulta lógico pensar que en el más allá alguien o algo nos tomará cuenta de los hechos de nuestra vida. Me aterra reprobar este examen final "por pequeneces", pues me parece tonto, mediocre y, sobre todo, no tiene disculpa en un ser racional. Estoy segura que me sentiré avergonzada de las cosas insignificantes que no valían la pena haber hecho:

- Hablar mal del prójimo

- Robar cositas

- Envidiar el bien ajeno

- No ser valiente para defender mis ideales

- Ser aduladora

- No haber hablado, cuando era necesario hacerlo

- Buscar a los poderosos para elogiarlos

- Pagar precios muy altos por "colocarme"

- Vender mi prestigio

- No ser autentico

- Negar la fe por temor al ridículo

- Dejar que otros hagan algo en lo que no estoy de acuerdo, sin tratar de impedirlo

- Ver siempre el lado malo de la gente sin encontrarle nada bueno

- Dejar para mañana las cosas importantes

- Ofender y no pedir perdón

- Hablar mal de los demás o permitir que otros lo hagan en mi presencia

- Tratar de escapar de los problemas, en vez de enfrentarme a ellos con valentía

- No haber aprendido a ser humilde

- Timar a los demás

- No interesarme por las cosas que me rodean

- No ser optimista

- Hacer caso de rumores y chismes

- No hacer un uso correcto de los bienes materiales

- Descuidar la salud

- Hacer del trabajo social un escapismo

- No tratar de controlar los defectos

- Ser agresivo e imprudente

- Estar siempre inconforme

- No aceptar mis errores y creerme perfecto

- Perder la meta final

- Gastar la pólvora en "infiernitos"

- Desperdiciar el tiempo

- Ser una carga para todos

- Vivir quejándome de todo

- Confundir el activismo con el apostolado

- Querer que me sirvan, en vez de servir a los demás

- Poner triste a la gente, en vez de darle un poco de alegría

- Matar la fe de los jóvenes

- Deformar la verdad

- Defraudar a los que confían en mí

- Hacer perder la inocencia a los niños

- Faltar a la justicia, principalmente en mi propio hogar

- Alegrarme del mal ajeno

- Impedir que mis hijos vivan su propia vida

- Tener miedo de actuar

- Ser mediocre

- Dar odio en vez de amor

- Pagar mal por bien

- Hacer leña del árbol caído

- Abusar de la gente

- Robar, no tan sólo dinero, sino honra, tiempo y prestigio

La lista podría ser interminable. Son "las pequeñas cosas" de nuestra vida diaria, a las que ya no damos importancia, porque estamos imbuidos en ellas y no nos darnos cuenta del valor que representan.

Me gustaría llegar al final del camino con las manos vacías, pero no por el hecho de no haber tenido nada en ellas, sino por haberlo dado todo. Sólo así podré mirar a la muerte sin miedo y decirle "No te temo. Te esperaba. Mira mis manos vacías, me deshice de todo lo pequeño que en ellas tenía, pero también compartí con otros y di todo lo bueno que en mí había. Mi trabajo está concluido. Espero aprobar el examen. Muero en paz.

Los tres tipos de perdones esenciales

Los tres tipos de perdones esenciales para un Cristiano.
Autor: Omar A. Jimenez Castro.
Fuente: www.mensajespanyvida.org

Una tarde San Francisco les dijo a sus discípulos, hay tres tipos de 
perdón.

Primer nivel. Perdonar a Dios. Cuando dijo eso, sus discípulos se 
quedaron en silencio, si Dios es Santo y nunca ha pecado por qué 
debemos perdonarlo?. A Dios siempre lo culpamos de muchas cosas y de 
las cosas que nos pasan. ¿Por qué permitió ese accidente? ¿Por qué 
Dios me hizo así?, ¿por qué mi hijo murió?. Estas frases Dios no te 
niega que se las diga, más bien le gusta que se las digan. Qué Dios 
sería que no te deje expresar lo que tienes es tu corazón, Dios no es 
un padre, Dios es tu padre.

Segundo nivel. Perdonar a los que nos han hecho mal. La lista es muy 
grande, pero entresaca a los más prestigiados.
Si son tus padres, perdónalos porque nadie les dio un libreta para ser 
padres. Si cometieron heridas perdónalos porque para ellos lo que 
hacían era lo mejor para vos. Ellos siempre trataron de darte lo mejor.
Para padres no se estudia ni se nace.... simplemente se aprende cada 
día que uno ejerce ese rol. Tu también serás padres en un tiempo más y 
si ya lo eres, perdoando a los tuyos te va a ayudar a ser vos el mejor 
papá del mundo. Si es una persona en la cual confiabas acostúmbrate a 
que las personas te fallen, son personas, como vos.

Tercer nivel: Perdonarte a tí mismo. Es con el que menos misericordia 
tenemos y al que más exigimos y más palo lleva. Perdonarse uno mismo 
no es aceptar nuestras imperfecciones, pero es aceptarse uno mismo tal 
como es, con sus imperfecciones pero también con sus valores, sus 
potencialidades, lo bueno, lo regular y lo mejorable..

Perdonar no es olvidar sino que cuando recuerdas alguna ofensa , no te 
causa dolor. Si quieres que Dios te perdone debes primero perdonar 
(Martín Valverde). Si han rezado el padre nuestro hay una parte que 
dice "Perdónanos así como perdonamos a los que nos ofender". Si 
sabemos perdonar, con la misma medida Dios lo va  hacer con nosotros. 
Sé que es duro pero nos hacemos un gran bien, porque cuando recordamos 
aquellas personas que nos fallaron no vamos a sentir dolor.

Yo, este siervo de Dios, también tuve que tomar esa decisión de 
perdonar a una persona que me causó una herida en mi niñez. Cuando lo 
hacia pensó que estaba haciendo lo mejor pero no fue así. Me recuerdo 
que cuando recordaba esos momentos me causaba mucho dolor. Una vez 
decía Jesús a sus discípulos "Yo soy la vid" y nadie puede hacer nada 
sin mi ayuda. Y para perdonar debemos de tomar la mano de Dios, porque 
sin él no sirve de nada.
Recuerdo la vez que le pedí a Jesús que me ayudara a perdonar esa 
persona. Después de un encuentro personal con Cristo me sanó la herida 
y me ayudó a perdonar esa persona.

No lo niego que es doloroso pero no imposible, deja ya de llevar 
resentimientos y deja que Dios te haga libre como el viento.

Pildoras:De un pensamiento dogmático a un pensamiento crítico

Podemos definir el dogmatismo como la incapacidad de dudar de lo que se cree: es decir, una clara manifestación de arrogancia intelectual o moral. Los dogmáticos son personas que aseguran estar en la posesión de la verdad y haber alcanzado la certeza.

¿Quién no conoce alguno? Cierta vez leí que cuando le preguntaron a Cari Jung si tenía fe en Dios, respondió:"No tengo fe, sino certeza". No me imagino teniendo una discusión abierta y flexible sobre la existencia de Dios con Jung o con personas con tal nivel de convencimiento, ya que para ellos la cuestión está definitivamente resuelta.

Una mente dogmática es aquella que vive anclada a sus creencias de manera radical, las cuales considera inamovibles y más allá del bien y del mal.

Y no sólo me refiero a los preceptos religiosos, sino a todo conjunto de ideas que, atrincherado en procesos defensivos, pretenda sobrevivir a cualquier costo, incluso a través de la ignorancia.

EL COCTEL RETARDATARIO: DOGMATISMO, FUNDAMENTALISMO Y OSCURANTISMO

Existen mentes fundamentalistas (que piensan que las bases de sus creencias no son discutibles) y hay mentes oscurantistas (qué se oponen al progreso y a la difusión de la cultura propia y ajena). Generalmente, ambos factores van juntos, especialmente en la conformación de sectas, sean estas religiosas, esotéricas, políticas, empresariales, mágicas o pseudocientíficas.

 Una mente sectaria es la que compagina el dogmatismo, el fundamentalismo y el oscurantismo en un estilo de vida destinado a estancar el desarrollo humano y personal:

• "Soy dueño de la verdad" (dogmatismo).

•  "Los cimientos de mi verdad no son discutibles" (fundamentalismo).

• "La difusión de información actualizada es peligrosa para los intereses personales o grupales" (oscurantismo)

Un ama de casa adinerada se sentía profundamente alterada y ansiosa debido a los constantes enfrentamientos que mantenía con las dos empleadas domésticas que trabajaban en su casa. La mujer sufría si conversaban entre ellas, si se acostaban más temprano de la cuenta, si comían demasiado, si utilizaban el teléfono o si cantaban mientras hacían las tareas.

Cuando ellas salían los domingos, faltando media hora para el regreso, la señora ya estaba mirando el reloj y anticipando que llegarían tarde. Mi paciente era víctima de tres creencias entremezcladas: (a) una creencia dogmática: "La función de la empleada doméstica es servirme cada vez que yo quiera y de la manera que me dé la gana"; (b) un principio no discutible, claramente fundamentalista:"Por eso les pago", y (c) una posición oscurantista: "No quiero que estudien, porque si lo hacen, les van a llenar la cabeza de cucarachas y van a terminar rebelándose".

Además de un perfil claramente obsesivo, sus pensamientos constituían un esquema rígido clasista que no la dejaba vivir en paz y que, de paso, atentaba contra los derechos de sus trabajadoras.

El pensamiento dogmático, por definición, es retrógrado, vive aferrado al pasado y no prospera, o si avanza, lo hace a los tumbos y lentamente. La mayoría de los seres humanos guardamos en nuestra mente algunos rasgos representativos de una "Edad Media" individual, lugares oscuros y absolutistas que se oponen tozudamente a la razón y que hemos ido construyendo a lo largo de nuestra vida. Las supersticiones, fanatismos, irracionalidades o arbitrariedades van echando raíces y creando una tradición absolutista, difícil de erradicar..

(Recuerdo que “Píldoras”  son resúmenes de libros interesantes para el crecimiento personal. Estamos trabajando  en este momentos con el libro “El poder del pensamientos flexible” de Walter Riso

Alpiste

 

Familia: Poáceas, género de las gramíneas, así denominadas por su parecido con la grama, y que incluye a los cereales. Familia del orden de las glumifloras, monocotiledóneas de flores generalmente hermafroditas y fruto con abundante tejido nutricio. Comprende unas 4.000 especies, que predominan en la formación de praderas, estepas y sabanas.

 

Descripción: Planta herbácea que supera el metro de altura, con tres o cuatro tallos cilíndricos y huecos (cañas) provistos de nudos manifiestos y hojas semejantes a las del trigo, angostas y con largas vainas. Flores dispuestas en espículas o pequeñas espigas agrupadas en racimos, cuyo fruto es una semilla lustrosa, de varios colores y envuelto en una pequeña cáscara. Se cría en el archipiélago canario, con el nombre vulgar de triguera o grano de Canarias, en tierras de cultivo, en medio de los sembrados o entre antiguos trigales de zonas de altitud media.

 

Partes utilizadas: Las semillas, frutos o granos.

 

Principios activos: Almidón, lípidos, resina, ácidos salicílico y oxálico, y sustancias nitrogenadas.

 

Propiedades: Usado popularmente como hipolipemiante (= reductor de lípidos o grasas en sangre), demulcente (= emoliente, relaja y ablanda las partes inflamadas) y diurético. En Canarias además de aperitivo se considera gran remedio para los males de orina y piedra, riñón y vejiga, y refrescante para los calores; antiguamente con su harina se hacía pan.

 

Indicado en hipercolesterolemia y prevención de la arteriosclerosis, y en situaciones en las que se requiere un aumento de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazotemia (= abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos, gastritis y ulcus (= úlcera, sobre todo úlcera del estomago). Uso externo en eccemas.

 

Modo de empleo: Infusión, extracto seco, extracto fluido. Sola o con otras plantas para disminuir la tasa de colesterol en sangre y estimular las funciones de drenaje, hepáticas y renales: alcachofera, cola de caballo, espino blanco, estigmas de maíz, menta y pilosella.

 

 

— Más información sobre el Alpiste (Por Elsa Tirado) —

El alpiste es una de las semillas más poderosas sobre la Tierra; como se comentó en esta misma columna, su capacidad de recarga enzimática es inmensa y su contenido proteico es aún mayor. Un vaso de leche enzimática de alpiste tiene más proteína que dos o tres kilogramos de carne pero con aminoácidos estables, esto es que viajan de una manera segura e indestructible hasta nuestro organismo.

 

Las enzimas que proporciona el alpiste tienen un poder inmenso para desinflamar nuestros órganos, particularmente el hígado, los riñones y el páncreas, por lo que convierte este dato al alpiste en un regenerador pancreático inmenso, es decir acaba con la diabetes en unas pocas semanas, elimina también la cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hígado y de paso, claro, lo desinflama, recarga los riñones de enzimas, favoreciendo una saludable diuresis que elimine exceso de líquidos en el cuerpo, por lo que el alpiste es un incansable luchador contra la hipertensión… es una maravilla, por contener la enzima lipasa elimina rápidamente grasa del organismo, ya sea de las venas, arterias, o simplemente de los depósitos de grasa, por esto es un remedio grandísimo para la obesidad y genera grandes y potentes resultados como un promotor de corte y tonacidad muscular.

 

Sólo se trata de poner a remojar cinco cucharadas de alpiste por la noche y por la mañana eliminar el agua en que se remojó, poner las cinco cucharadas de alpiste remojado en la licuadora, llenar ésta de agua pura y licuar, el resultado será una leche muy espumosa de suave sabor que es básicamente una inyección a favor de la salud máxima y de la deseable figura del cuerpo, se toma un gran vaso en ayunas y otro inmediatamente antes de dormir.

 

Claro está que si usted desea tomarla con las comidas ayuda muchísimo, sin embargo en la mañana en ayunas y antes de dormir nunca debe faltar. Jamás agregar ni fruta ni azúcar, esto está muy prohibido pues el azúcar refinada es un veneno que mata las enzimas y todo lo bueno de los alimentos, ya que es demasiado ácida y nada vivo sobrevive en la acidez del azúcar refinada. Evítela, porque a mediano o corto plazo usted tampoco sobrevivirá si consume azúcar refinada.

 

Receta para sabor mejorado del alpiste (enviado por Mariona Serret):

 

En vez de poner el alpiste en remojo sólo 12 horas, incrementa el tiempo a 24 h. o incluso un poco más (dentro de la nevera). Se vuelve más blando y fácil de trabajar.

 

Pon en un recipiente aparte, granos de cardamomo en remojo con muy poca cantidad de agua, durante unas 8 horas (se aguanta muy bien durante días).

 

Si lo deseas, además puedes escaldar una ramita de canela y dejarla en remojo de igual modo (con mayor cantidad de agua, pues es lo único que aprovecharás en este caso).

 

Cuando hayas lavado el alpiste que tenías en remojo, ponlo en la batidora con un poco de agua limpia, añadiendo un par de granos de cardamomo y un poco del líquido de la canela. Bátelo bien y cuélalo dos veces, la segunda vez con un colador muy fino para evitar el polvillo resultante.

 

Que te aproveche. Comprobarás que el sabor es mucho mejor y además añades las propiedades antioxidantes y adelgazantes de la canela y de regulación del metabolismo del cardamomo (éste además alivia las hemorroides y los problemas digestivos).

 

Fuente: Herbogeminis

 

 

Nunca Olvides

Tu presencia es un regalo al mundo.
Eres único e inigualable.
Tu vida puede ser lo que quieres que sea.
Vive los días, uno por uno cada vez.
Cuenta tus bendiciones, no tus problemas.
Lo lograras, pase lo que pase.
Dentro de ti hay tantas respuestas.
Entiende, ten valor, se fuerte.
No te pongas límites.
Tantos sueños que esperan ser realizados.
Las decisiones son demasiado importantes para dejarlas a la suerte.
Alcance su cima, su meta y su premio.
Nada gasta más energía que preocuparse.
Más lejos llevas un problema, más pesado se hace.
No tome las cosas demasiado en serio.
Vive una vida de serenidad, no una vida de pesares.
Recuerde que un poco de amor va lejos.
Recuerde mucho de. . . va para siempre.
Recuerda que la amistad es una inversión sabia.
Los tesoros de vida son las personas. . . juntos.
Comprende que nunca es demasiado tarde.
Haga las cosas ordinarias de una manera extraordinaria.
Tenga salud, esperanza y felicidad.
Toma el tiempo para soñar con las estrellas.
Y nunca olvides. . .
Durante incluso un día. . .
Cuan especial eres.